Aperto: 12:00 14:00 - 19:00 22:00 - Lunedi e domenica sera chiuso

Il Nostro Menu

Il vero gusto delle buone Tradizioni
appetizers

GLI ANTIPASTI

Animelle di vitello da latte

€ 12.00 Crema di carote, rapanelli a fette, cipolla di tropea glassata e riduzione di salsa di soia e miele

Gazpacho

€ 11,00 Pomodorini colorati, stracciatella di burrata, avocado, code di gambero scottate e olio al basilico

Battuta di manzetta al coltello

€ 13,00 nocciole tostate Piemonte IGP, fiore del cappero, scalogno caramellato al Teroldego, sorbetto alla fragola e vino Porto e crostoni di pane
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Locanda Camorz

La cucina è come fare l’amore… Sono attimi di piacere che soddisfano il piacere.

breakfast

I PRIMI PIATTI

Pachè selezione Matt

€ 13,00 saltati su crema di piselli, tartare di gamberi al lime e polvere di caffè

Risotto alle zucchine e menta

€ 12,00 mantecato alla parmigiana con zucchine a cubetti e crema di zucchine e menta

Ravioli all’uovo

€ 13,00 ripieno con lingua di Fassona e ricotta senza lattosio, il suo fondo, salsa verde e crema di pere Williams

Locanda Camorz

La passione per le cose buone

pasta

I SECONDI PIATTI

Tortino di patate croccanti

€ 16,00 Ripieno con salsa pomodoro ciliegino, Casolet della Val di Sole, aglio orsino su crema di cipolla

Trota salmonata alla piastra

€ 17,00 purè di patate aromatizzato all’ortica, melanzane perlina al forno e salsa yogurt all’aneto

Lombata di cervo

€ 16,50 Insalata di patate tiepida, il suo fondo, salsa ai frutti di bosco, aceto balsamico Trentino cru e frutti di bosco freschi

Le carni alla piastra

€ a peso Costata Polonia, Costata Austria, Fiorentina Chianina, Tagliata di chuck flup Canada

La Vetrina delle Carni

In base alla disponibilità abbiamo varie tipologie di carni rosse, di diversi tagli,
principalmente taglio costata o fiorentina di determinate Razze di Manzo.
I Prezzi della carne vengono esposti in vetrina oppure specificati dal cameriere.
Nel costo della carne ci sarà incluso un contorno a vostra scelta.
Vi verranno proposti anche dei vini importanti al bicchiere per degustare al meglio la vostra carne scelta.
Il Ristorante in caso di necessità può utilizzare prodotti congelati o surgelati per maggiori informazioni chiedere al personale di sala. Se necessita chiedere anche il menù con gli allergeni.

I Dolci

...fatti in casa

dessert

I Dessert

…i nostri dolci fatti in casa

Yogurt magro di malga

€ 6,00 Sorbetto al frutto della passione, nocciole Piemontesi IGP sabbiate, crumble al cacao e coullise ai frutti di bosco

Torta alle fragole

€ 5,50 e sorbetto al sambuco

Mousse ai cioccolati Valrhona

€ 7,00 Guanaya fondente al 70%, Dulcey al latte 32%, croccante ala mandorla e pesche sciroppate

Coppa di gelati/sorbetti

€ 2,00 a pallina (chiedere al cameriere in base alla disponibilità)
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