Aperto: 12:00 14:00 - 19:00 22:00 - Lunedi e domenica sera chiuso

Il Nostro Menu

Il vero gusto delle buone Tradizioni
appetizers

GLI ANTIPASTI

L’Uovo Allevato a Terra

€ 10.00 Cotto a bassa temperatura 65°C, fritto in crosta di polenta, fonduta di Casolet della Val di sole e porcini spadellati

Le Polpettine

€ 9.50 Di Vacca Vecchia con purè di patate e salsa pomodoro

Insalata Di Tarassaco

€ 10.00 “Dente di Cane” servito con speck dell’Alto Adige o Lardo spadellato e uovo pochè
.

Il Salmerino

v
€ 10.00 Scottato alla piastra e servito su letto di insalata di finoccho crudo all’aneto e pompelmo pelato a vivo
demo demo

Locanda Camorz

La cucina è come fare l’amore… Sono attimi di piacere che soddisfano il piacere.

breakfast

I PRIMI PIATTI

Le Mezzelune

€ 12,00 Di pasta all’uovo semi integrale, farcite con rapa rossa e ricotta

Le Tagliatelle

€ 13,00 All’uovo e erbette servite con ragù di Capriolo

Quenelle

€ 12,00 Di patate con speck e mele servite su crema di verza e porro fritto

Il Fusillone

€ 13,00 Di Graniano saltati alla crema di Casolet della Val di Sole su crema di barbabietola e code di gamberi scottate

Locanda Camorz

La passione per le cose buone

pasta

I SECONDI PIATTI

La Vacca Vecchia

€ 18,00 Tagliata di controfiletto servita con patate saltate al timo

Il Brasato

€ 17,00 In base alla disponibilità della cucina e servito con purè di patate

La Trota Salmonata

€ 16,50 Trancio di filetto alla piastra in crosta di mandorle, e baba ganasch di melanzane

Il Coniglio

€ 16,00 Ripieno di radicchio tardivo e speck cotto a basso temperatura, passato in piastra e servito su crema di peperone piccante

I nostri contorni

Patate Saltate al timo

€ 5,00

Patatine fritte con la buccia

€ 5,00

Patate saltate con cipolla a julienne e speck

€ 5,00

Purè di patate

€ 5,00

Verdure cotte

€ 5,00

Insalata mista

€ 5,00

Per i più audaci

IL PANINO GOURMET

€ 15,00 Focaccina con hamburger di vacca vecchia, formaggio gorgonzola, uovo all’occhio di bue, speck croccante, scalogno brasato al vino, insalata e patatine fritte con la buccia

SU PRENOTAZIONE

(7/10 giorni prima) Fiorentina Chianina selezionata da una piccola azienda famigliare della Toscana (Circa 1000/1200 gr) con un contorno a scelta € 6,50/100 gr

La Vetrina delle Carni

In base alla disponibilità abbiamo varie tipologie di carni rosse, di diversi tagli,
principalmente taglio costata o fiorentina di determinate Razze di Manzo.
I Prezzi della carne vengono esposti in vetrina oppure specificati dal cameriere.
Nel costo della carne ci sarà incluso un contorno a vostra scelta.
Vi verranno proposti anche dei vini importanti al bicchiere per degustare al meglio la vostra carne scelta.
Il Ristorante in caso di necessità può utilizzare prodotti congelati o surgelati per maggiori informazioni chiedere al personale di sala. Se necessita chiedere anche il menù con gli allergeni.

I Dolci

...fatti in casa

dessert

I Dessert

…i nostri dolci fatti in casa

Il Semifreddo

€ 6,50 Al Pistacchio e Gianduja, con crumble e salsa cioccolato

La Ciambella

€ 6,50 Di polenta, fritta e servita con gelato alla vaniglia e salsa di mirtilli rossi

Dolce un pò salato

€ 7,00 Biscotto friabile all’arachide salato con mousse al Cioccolato “Dulcy” (Valrhona), cremoso al frutto della passione, salsa ai frutti di bosco e sorbetto alla fragola e porto

Il Sorbetto

€ 5,50 In base alla disponibilità, crumble al cacao e salsa ai frutti di bosco
demo
demo